MINI CROQUES DE BOUDIN NOIR
- 6 personnes
- préparation : 10 minutes
- cuisson : 8 minutes
ingrédients
- 2 boudins noirs aux oignons Bahier
- 1 poire
- 6 tranches de pain de mie
- 1 càc de miel
- 3 pincées de cumin en poudre
- 30 g d'emmental râpé
- 10 g d'amandes effilées
Préparation
- Epluchez et taillez la poire en lamelles dans la hauteur
- Tranchez en dix chaque boudin
- Placez trois tranches de pain de mie sur une planche
- Déposez les lamelles de poire
- Répartissez ensuite les rondelles de boudin noir
- Versez le miel sur le boudin puis parsemez le cumin
- Recouvrez avec le pain de mie restant et découpez les bords
- Coupez chaque croque en 4 et placez-les ensuite sur une plaque allant au four, en espaçant légèrement chaque pièce
- Pour finir, ajoutez l’emmental râpé et terminez par les amandes effilées
- Faîtes cuire les croques au four à 160°C pendant 8min
