NOËL – FEUILLETÉS APÉRITIFS SAPIN AU BOUDIN À L’ANCIENNE AUX OIGNONS

ingrédients

Préparer la farce. Retirer le boyau des boudins. Les écraser à la fourchette.
Préchauffer le four à 180°C. Étaler une pâte feuilletée et la garnir de la préparation.
Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée. Marquer le tronc du sapin, puis couper les branches en faisant des lignes de chaque côté à l’aide d’un couteau de 1 cm puis découper le rond en forme de triangle.
Récupérer les chutes pour faire une étoile et la coller avec un peu d’eau en haut du sapin. Badigeonner le tout avec le jaune d’œuf, parsemer de graines puis torsader les branches. Avec le surplus de pâte, réaliser des torsades pour ne rien perdre.
Enfourner pour 20 à 30 minutes et servir dès la sortie du four.