SALADE THAÏ VITAMINÉE À LA LANGUE DE PORC, SOJA, GINGEMBRE ET CITRON VERT
- 1 personne
- préparation : 15 minutes
- cuisson : 0 minute
ingrédients
- 1 tranche de langue de porc en gelée Bahier
- 50 g de pousse de soja
- 1/4 de cocombre
- 1/2 oignon rouge
- 1 petite orange
- 1/2 citron vert
- 1 càs de sauce soja (sucrée ou salé, à votre convenance)
- 1/4 de tige de citronnelle
- 1 càc de graines de sésame
- 1/2 càc de gingembre frais
- Quelques feuilles de coriandre
Préparation
- Détaillez la tranche de langue de porc en gelée en bâtonnets.
- Lavez et essorez les pousses de soja.
- Épluchez et détaillez le concombre en bâtonnets.
- Épluchez et émincez le ½ oignon rouge.
- Épluchez et coupez l’orange en tranches.
- Dans un petit bol, versez la sauce de soja, ajoutez la citronnelle émincée, le jus de citron vert, le gingembre râpé et les graines de sésame.
- Disposez les bâtonnets de langue de porc en gelée ainsi que les légumes et orange dans une Bento box, arrosez l’ensemble de sauce et parsemez de pluches de coriandre.
