TOASTS DE FROMAGE DE TÊTE, BEAUFORT ET COMTÉ
- 2 personnes
- préparation : 12 minutes
- cuisson : 6 minutes
ingrédients
- 75 g de fromage de tête Bahier
- 60 g de pain
- 6 g de moutarde de dijon
- 30 g de Beaufort
- 30 g de Comté
- Quelques noisettes
- Quelques amandes
- De cerfeuil
Préparation
- Pour préparer vos toasts, tranchez le pain puis toastez-le à 160°C pendant 6 min.
- Découpez dans la tranche de fromage de tête Bahier, des cubes et rectangles réguliers. Faites de même pour le Beaufort et le Comté.
- Ensuite, une fois que les toasts ont refroidi, tartinez-les de moutarde de Dijon.
- Puis, sur certains toasts ajoutez du fromage de tête, du Beaufort et quelques éclats de noisettes.
- Sur le reste des toasts, ajoutez également du fromage de tête, cette fois, du comté et des éclats d’amandes.
- Pour finir déposez quelques brins de cerfeuil sur l’ensemble des toasts.
- Présentez vos toasts sur une planche ou une ardoise avec quelques autres mises en bouche, à votre convenance, pour l'apéritif. Astuce : vous pouvez remplacer le Beaufort ou le comté par un autre fromage à pâte dure.
