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CAKE AU FILET MIGNON FUMÉ, OLIVES & FETA
1 cake
préparation : 20 minutes
cuisson : 35-40 minutes
ingrédients
150 g feta
100 g de filet mignon fumé nature Bahier
150 g d'olives vertes dénoyautées
2 Oeufs
1 sachet de levure
10 cl de lait
100 g de farine
Sel, poivre
Herbes de Provence
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Coupez les olives vertes en 2 (vous pouvez les mettre entières pour gagner du temps).
Coupez grossièrement les tranches de filets mignons fumé Bahier (vous pouvez les couper en forme d'allumettes si vous le souhaitez.)
Dans un saladier mélangez la farine et les œufs.
Ajoutez la levure et le lait puis mélangez.
Ajoutez le filet mignon fumé coupé en morceaux, les olives vertes et la féta coupée en dés.
Salez, poivrez et mettez les herbes de Provence. Mélangez une dernière fois.
Mettez la pâte dans un moule à cake que vous aurez préalablement garni de papier cuisson ou beurré.
Enfournez pendant 35 à 45 minutes à 180 degrés (surveillez la cuisson).
Laissez tiédir et dégustez.
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