CROISSANTS SUCRÉS-SALÉS AUX BOUDINS ANTILLAIS

ingrédients

Commencez par faire faire cuire les boudins antillais Bahier comme indiqué au dos de l'emballage
Une fois cuits, laissez-les refroidir
Enlevez-leur la peau et mettez la chair dans un saladier.
Préchauffez le four à 180°C
Rajoutez le sirop d’érable et le cumin à la chair et mélangez
Déroulez votre pâte feuilletée et étalez généreusement la préparation
Découpez votre pâte feuilletée en 4 part égales, puis redécoupez chaque part en 6 triangles. Roulez ensuite par le côté large votre triangle et voilà vous avez des mini croissants
Dans un bol, battez un oeuf et badigeonnez vos mini croissants.
Faites cuire pendant 15 à 20 min, vos croissants doivent être bien dorés