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MINI CROQUES DE BOUDIN NOIR
6 personnes
préparation : 10 minutes
cuisson : 8 minutes
ingrédients
2 boudins noirs aux oignons Bahier
1 poire
6 tranches de pain de mie
1 càc de miel
3 pincées de cumin en poudre
30 g d'emmental râpé
10 g d'amandes effilées
Préparation
Epluchez et taillez la poire en lamelles dans la hauteur
Tranchez en dix chaque boudin
Placez trois tranches de pain de mie sur une planche
Déposez les lamelles de poire
Répartissez ensuite les rondelles de boudin noir
Versez le miel sur le boudin puis parsemez le cumin
Recouvrez avec le pain de mie restant et découpez les bords
Coupez chaque croque en 4 et placez-les ensuite sur une plaque allant au four, en espaçant légèrement chaque pièce
Pour finir, ajoutez l’emmental râpé et terminez par les amandes effilées
Faîtes cuire les croques au four à 160°C pendant 8min
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