MINI CROQUES DE BOUDIN NOIR

CROQUE_BNO

ingrédients

  • 2 boudins noirs aux oignons Bahier
  • 1 poire
  • 6 tranches de pain de mie
  • 1 càc de miel
  • 3 pincées de cumin en poudre
  • 30 g d'emmental râpé
  • 10 g d'amandes effilées

Préparation

  1. Epluchez et taillez la poire en lamelles dans la hauteur
  2. Tranchez en dix chaque boudin
  3. Placez trois tranches de pain de mie sur une planche
  4. Déposez les lamelles de poire
  5. Répartissez ensuite les rondelles de boudin noir
  6. Versez le miel sur le boudin puis parsemez le cumin
  7. Recouvrez avec le pain de mie restant et découpez les bords
  8. Coupez chaque croque en 4 et placez-les ensuite sur une plaque allant au four, en espaçant légèrement chaque pièce
  9. Pour finir, ajoutez l’emmental râpé et terminez par les amandes effilées
  10. Faîtes cuire les croques au four à 160°C pendant 8min

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